ネルドリップ 関連ツイート
RT @kazu_yamada: @daikon147258 手網焙煎職人 秋田さんのお豆です。
「コロンビア スプレモ」
ネルドリップでいただきました。
豆を挽くと甘い香りがとても良かったです。
味は、適度な酸味とまろやかなでクセのない味わい。
美味しくいただきました!…@daikon147258 2018/06/15 01:26
【ネルドリップ】フィルタとして布を使用する抽出法です。布と紙の材質の違いからペーパードリップよりもコーヒーに含まれる油分がより抽出されるのでペーパーでの抽出に比べてまろやかでボディ感のある味となる傾向があります。味と香りは、抽出方法に大きく左右されるので、奥が深いかも、です。
@Chinobarista 2018/06/14 17:09
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唯
珈琲の抽出方法はいくつかある
ペーパードリップ
金属フィルター
ネルドリップ
この三つはフィルターが違うだけだが
淹れる時の技量がそれぞれ異なり
味や香りも変わるぞ
他も大量にあるが此処での説明はしない()@ArksCross 2018/06/14 19:14