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基本情報ジャンルビジネス・経済フォーマット本出版社筑波書房発売日2010年04月ISBN9784811903651発売国日本サイズ・ページ238p　21cm（A5）関連キーワードナイトウシゲユキ ガッコウキュウショクニオケルチサンチショウトショクイクコウカ 9784811903651 【FS_708-2】ご注文の前に必ずご確認をお願いします。

在庫情報 「在庫あり」商品は通常当日〜翌日までに出荷します。

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 出荷目安の詳細はこちら＞＞楽天市場内検索 『在庫あり』表記について商品説明日本の学校給食制度を概観するとともに、学校給食における地産地消の取組状況や内容を明らかにする。

さらに、都市部において学校給食に成功している事例を紹介し、地産地消型学校給食による食育効果を解析する。

〈内藤重之〉1967年岡山県生まれ。

琉球大学農学部准教授。

著書に「流通再編と花き卸売市場」など。

〈佐藤信〉1962年北海道生まれ。

北海学園大学経済学部教授。

共著に「問われる食育と栄養士」など。

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