ドンク 関連ツイート
RT @cyberbloom: 「フランスパンの神様」フィリップ・ビゴさん亡くなる 日本にフランスパンを普及(ねとらば) https://t.co/FsKnLgK9M2 ビゴさんは1965年に来日し、当時日本でフランスパンの普及に尽力。同年から1905年創業の老舗店「ドンク」で…
@onyaji_0010 2018/09/19 21:00
神戸の東灘は洋食に恵まれているなあ。フランスパンはドンクもあるけどビゴのおっちゃんちのパン、食パンはフロイン堂の、ピロシキ屋もあったし。ケーキもパンも作ろうと思ったら作れるし、買おうと思ったらなんでも買えるもんなー。ウイグルのナンだけは無理だったけど。
@sugim 2018/09/19 16:40
@054758373 うちの店長、ドンク出身なんですが、ビゴさんもドンクで技術指導されてたんですよね。面識はないと言っていた気がしますが、基本的な製法はビゴさんから受け継がれたものだと思います。ご冥福をお祈りします。
@lovelykomugiya 2018/09/19 21:42