キャンティ・クラシコ　セトリオーロ

　 　

名称 赤ワイン 商品名 Chianti Classico 2013 製造者 Setriolo 内容量 750ml ブドウ品種 サンジョヴェーゼ95%、メルロー5% 保存方法 直射日光をさけ、冷暗所で保存してください。

原産国：イタリア 原材料：ブドウ 輸入者：日本オーダーメイド企画愛知県名古屋市名東区牧の里1-702-102キャンティ・クラシコの良さがわかる1本 イタリアのトスカーナ州、カステッリーナ・イン・キャンティ地区で、母娘で切り盛りするワイナリー「セトリオーロ」。

オーガニック栽培をおこなっていて、農薬や化学肥料などは一切使用していません。

小さな造り手ですので、カルミネメデアワインのみが直輸入しており、他では手に入らないワインとなっています。

キャンティ・クラシコは、酸味のあるワインで、苦手という方もいらっしゃいますが、キャンティ・クラシコが苦手な方でも、「おいしい」「キャンティ・クラシコを見直した」とおっしゃっていただけます。

それは、手作業で、丁寧に作られるからです。

やさしさが伝わってくる味わい どんな味わいかというと、、、 赤い果実の香りとデリケートなミネラル感があります。

口の中で、香りと同じアロマが広がり、複雑感があり、きれいな酸味とほどよいタンニンのバランスがとれていて、エレガントな仕上がりです。

どんな畑？ 斜面は南向きで、ブドウは全て手摘みされます。

発酵、熟成方法は？ 発酵には、トスカーナの伝統のセメントが使われています。

熟成は、85%をセメントタンク、15%をアメリカオーク樽で、1年間熟成。

その後、瓶熟成6か月。

合わせる料理は？ 合わせる料理は、牛肉のステーキや、豚肉のロースト、ミート—スのパスタなど、お肉の料理にとてもよく合います。

深みのあるワインが、お肉のうまみとぴったり。

 

  • 商品価格：4,212円
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