携帯で世界史を買って楽天ポイントがお得!

著者伊藤章治(著)出版社中央公論新社発行年月2008年01月ISBN9784121019301ページ数243P9784121019301内容紹介南米生まれのジャガイモは、インカ帝国滅亡のころ、スペインに渡った。

その後、フランスやドイツの啓蒙君主たちも普及につとめ、わずか五百年の間に全世界に広がった。

赤道直下から北極圏まで、これほど各地で栽培されている食物もない。

痩せた土地でも育ち、栄養価の高いジャガイモは「貧者のパン」として歴史の転機で大きな役割を演じた。

アイルランドの大飢饉、北海道開拓、ソ連崩壊まで、ジャガイモと人々をめぐるドラマ。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。