熟成ラム「カルビ串」lambの詳細 名 称 熟成ラム 内 容 1本 30gx20本入りx10 原産国 ニュージーランド 輸入者 株式会社シンポフーズ東京都品川区大森本町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱調理してお召し上がりください。
発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品との同梱ができます。
熟成ラム「カルビ串」について バラ生肉のうま味タップリのカット済みカルビ肉です。
使い勝手がよく歩留まり100％クセがなく旨みがありコストパフォーマンス抜群な焼き肉素材です。
小分けににカットされて串に刺してあるので すぐ焼けます。
熟成ラム「カルビ串」の食べ方 シンプルに塩・胡椒だけで調理すると肉の甘み、優しいミルクの香り、ジューシーなラム肉の旨さがよくわかります。
一晩ヨーグルトにつけむとさらに柔らかくなります。
ジンギスカンの市販のたれを使うと簡単にジンギスカン風焼き肉が完成！もちろんカレーやトマト煮込み、餃子の具材にも無駄なくお使いいただけます。
熟成ラム「カルビ串」特徴 スライス済みで歩留まり100％ 串に刺してある 熟成効果で生肉のような味わい 肉自体の旨さ、甘み、ミルクの香りがありすっきりとした味わいである カルニチン豊富でヘルシーなお肉である 軽めの赤ワインに合う おすすめ利用シーン 毎日のお食事、ホームパーティ（復活祭・イースター・クリスマス・誕生日）キャンプ、バーベキュー、焼肉、BBQ bbq ラムと熟成の効果 について ラムは、永久歯が生える前の約12か月の仔羊を言います。
広大なオーストラリアの自然の中で育つ羊たちはストレスフリーの安全なお肉です。
ラム肉には特有の芳香がありますが、フランス料理においては高級食材の一つです。
近年は日本でも健康志向の高まりから、ミネラルや多くのビタミンを含む体に良いお肉として人気です。
さらに 現地の専用熟成庫で部位に応じた期間（7〜14日）約0℃の温度帯で熟成後、急速冷凍されて流通するこの熟成ラムはその効果によりアミノ酸が増加し、肉のうまみが向上しています。
きちんと解凍すればチルドに近い肉質です。
Halal（ハラル）認証済み食材ニュージーランドの広大な草原が育てたヘルシーなラム肉 カルビ串 20本入り 4日熟成加工したニュージーランド産のカルビ肉、屠畜後4日間（96時間）0℃に温度管理された専用冷蔵庫にてエージングさせてから凍結させたプレミアムな商品です。
単純な作業ですが【熟成】という工程を入れただけでその素材の仕上がりが全く違うものになります。
気になる筋や薄皮を除去して、 人気のラムカルビを串に刺しました。
これで手軽に焼き物に・・・・柔らかくしっとりした焼き上がりです。
塩だけで十分美味しく召し上がって頂けます。
カルビこちら
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